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レアなお話し

こんにちは! 高橋 ちずです! 8月も終わりなのに、まだまだ暑い日が続きますね^^; 皆様、体調など崩しませんようお気をつけて下さいませです! さて、本日は 普段「アメブロ」や「インスタグラム」「Facebook」「bブログ」では、お話ししないレア内容を投稿を実は 公式LINE https://page.line.me/745rijga でお話ししてるんです(^^) ちょつとお得な情報や、普段の投稿では言えないレアな内容などなど、、、 お友達登録してゲットしましょう! お友達限定なのでモザイクしてます。 今ならコチラ↑動画の内容をプレゼント🎁 ご登録頂いただけで届きます(^^) 既ににご登録頂いおります皆様の所へは、お友達限定特別バージョンでお届け済みです! お友達ご登録で、いち早く情報をゲットしましょう(^^)b こんなお悩みありませんか? ブログが書けない。。。 伝えたいことがあるけど、どの順番でどのように書いたら分からない。。。 などなど 軽やかにステップアップ出来る内容などなど お気軽にご登録下さいませ! 公式LINE https://page.line.me/745rijga Instagram https://www.instagram.com/handiworkstudiochizu?igsh=MXd1MDlzams5cTU0Mw== Facebookページ https://www.facebook.com/share/1CZ7AHdgvt/ Facebook https://www.facebook.com/share/1BW3Pusr71/

長男坊birthday



【ふわふわボールスフレチーズcake】
Happy birthday!
長男坊のbirthdaycake!

【ふわふわボールスフレチーズcake】
【材料】
焼き型  21cm   (最初からボウル型でも良い)
ボウル

無塩バター 適量 
クリームチーズ 200g 
グラニュー糖 30g 
卵黄 2個
牛乳 200ml 
レモン汁 大さじ3
薄力粉 20g 
コーンスターチ 20g 

卵白 2個
グラニュー糖 30g 

*デコレーション
生クリーム                     200ml
オレンジ                         お好みで
キィウイラズベリー      お好みで
ブルーベリー                  お好みで
ミント                             お好みで
アラザンシルバー          適量

①焼き型にしっかりとバター塗って粉糖をまぶす。
②ボウルにクリームチーズ入れ、クリーム状になるまで練り混ぜたら、グラニュー糖を加え混ぜる。

③②に卵黄、牛乳、レモン汁の順に加え、その都度ホイッパーでしっかり混ぜ合わせる。

④ふるった薄力粉とコーンスターチを③に加え、さっくりと混ぜる。

⑤卵白をホイッパーで泡だて、その途中でグラニュー糖を2、3回にわけて加える。ツノが立つくらいのしっかりとしたメレンゲを作る。

⑥にメレンゲを加え、気泡をつぶさないようホイッパーで、空気を含むように下から上へと、さっくりと混ぜる。
⑦①で準備した型(ボウル)に生地を流し込む。

⑧150℃のオーブンで60分程度、蒸し焼きにして、その後60分間オーブンに入れたままにする。
(機種によって異なります)

焼きあがり粗熱がとれたら、型からゆっくりと外して、粉糖を振るったボウルに入れて更に冷蔵庫で30分程度休ませる。

⑨ボウル型から外しデコレーション。
生クリームをまんべんなく塗ります。

お好きなフルーツでデコレーションします。

【ふわふわボールスフレチーズcake】
完成です。


happybirthday to you~♪
長男坊へ
強く優しい お兄ちゃん!
天真爛漫で責任感も強く、とても格好いい男の子に成長しましたね。
そんな貴方がとても誇りです。
何でも一生懸命頑張ってしまうけど、困った時は いつでも相談して下さいね。
ママはいつでも応援してますよ!
ママより

Chizu's house


因みに
取り除いたオレンジの皮

【オレンジピール】
オレンジピールにしました。
*作り方
①良く洗ったオレンジの皮を細長く切ります。
②最初は鍋で3分程煮ます。その後鍋の水を捨て水洗いします。
③水洗いした オレンジの皮を鍋に入れ 水をひたひた位い入れます。
砂糖を全体量の70%を加え煮込みます。
水分が無くなりましたら レモン果汁を少し混ぜて 乾燥させ お砂糖をまぶし完成です

point!)
オレンジの皮以外でも 柑橘系の皮でもOK!
色々と試して見るのも楽しいですね。

Chizu's house



【Fig Fresh cheese tart】
無花果のチーズタルト作り方


Living with handicraft
#手仕事のある暮らし

serene time
#穏やかな時間

※Surrounded by favorite things
       (#好きなものに囲まれて)
※ Chizu's House

★facebookページ【ちずさん家の手仕事】



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