珈琲濾過布 【time for coffee】

time for coffee(コーヒーの時間)

珈琲濾過布

Do you want to take a quick coffee break?

コーヒーを飲みに、ちょっと休憩しませんか？

毎日 朝から晩まで愛してやまないのが珈琲なのだ。

この時間だけは自分のために“ドリップ珈琲”を淹れる。

珈琲濾過布はエコの観点から  最近では注目度が上がっているが、実は歴史は古い。

美味しい珈琲を淹れるべく、色んなドリップ方法がありますが、珈琲濾過布デビューを機に楽しんで見るのも面白いと思います^^

もっか我が家は そこまで極めていませんが

珈琲濾過布愛用歴7年程。

簡単に珈琲濾過布は作れます^^

珈琲濾過布から作る

布と針とまち針、糸、ハサミがあれば充分。

後は並み縫いが出来れば それでOK。

余談だが、この道具にもう一つ

私は相棒(ルーペ)がないと最近では縫えない。

歳なのかどうも見えにくい(^^;

早速始めましょう

最初に布を水通しをしアイロンをかけておく。

＊水通し時間

(綿：1H・麻：4〜5H程度)

型をとる。

ここでは型紙を使わない。

我が家ではフライパンのサイズが丁度良い。(直径28cm)

生活感満載のフライパンで失礼。

型をとってカットしたら

半分に折ってこのように縫い合わせる。

縫い合わせたら、さらに半分に折り 下の部分をカット。

(ドリップのスタイルによっては、カットしなくてもよい。)

私はカットした三角の部分でタグをつけてみた。

後は下周りを縫って完成。

手入れは簡単。

水洗いをし、容器に水を入れて冷蔵庫で保管する。

👆使用後の布を洗う際は流水で、洗剤は使用しません。洗剤で洗うとその匂いが布についてしまいます。

👆乾燥させると布目についたコーヒーの脂肪が酸化します。

👆使っているうちに布が古くなり、ヌルッとしてきてら捨てましょう。

👆カビが生えてしまったら捨てましょう。

さてお茶の時間よ～

仕込んでいたタルトと一緒に楽しもう。

Do you want to take a quick coffee break?

コーヒーを飲みに、ちょっと休憩しませんか？

チーズタルトの作り方はコチラ↓

基本の作り方参照。

https://handiworkstudiochizu.blogspot.com/2021/08/blog-post_12.html

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